Welche Rolle spielen Vitamine in der Legehennenhaltung?

Die Rolle von Vitaminen inHühnerzucht.

Vitamine sind eine spezielle Klasse niedermolekularer organischer Verbindungen, die für Geflügel notwendig sind, um Leben, Wachstum und Entwicklung, normale physiologische Funktionen und Stoffwechsel aufrechtzuerhalten.
Geflügel hat einen sehr geringen Vitaminbedarf, Vitamine spielen jedoch eine wichtige Rolle im Stoffwechsel des Geflügelkörpers.
Im Verdauungstrakt von Geflügel gibt es nur wenige Mikroorganismen, und die meisten Vitamine können nicht im Körper selbst synthetisiert werden, sodass der Bedarf nicht gedeckt werden kann und sie aus dem Futter aufgenommen werden müssen.

Bei einem Mangel kommt es zu Störungen des Stoffwechsels, Wachstumsstörungen und verschiedenen Krankheiten, in schweren Fällen sogar zum Tod. Zuchttiere und Küken haben einen besonders hohen Bedarf an Vitaminen. Manchmal ist die Eierproduktion von Hühnern zwar nicht gering, aber die Befruchtungs- und Schlupfrate niedrig, was auf einen Mangel an bestimmten Vitaminen zurückzuführen ist.

1.Fettlösliche Vitamine

1-1. Vitamin A (wachstumsförderndes Vitamin)

Es kann das normale Sehvermögen erhalten, die normale Funktion von Epithelzellen und Nervengewebe schützen, das Wachstum und die Entwicklung von Geflügel fördern, den Appetit steigern, die Verdauung fördern und die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionskrankheiten und Parasiten erhöhen.
Vitamin-A-Mangel im Futter führt bei Geflügel zu Nachtblindheit, verlangsamtem Wachstum, verringerter Legeleistung, niedrigerer Befruchtungsrate, geringerer Schlupfrate, geschwächter Krankheitsresistenz und erhöhter Anfälligkeit für verschiedene Krankheiten. Ein zu hoher Vitamin-A-Gehalt im Futter, d. h. mehr als 10.000 Internationale Einheiten (IE)/kg, erhöht die Embryonensterblichkeit in der frühen Brutphase. Lebertran ist reich an Vitamin A, Karotten und Luzerneheu enthalten viel Carotin.

1-2. Vitamin D

Es steht in Zusammenhang mit dem Kalzium- und Phosphorstoffwechsel bei Vögeln, fördert die Aufnahme von Kalzium und Phosphor im Dünndarm, reguliert die Ausscheidung von Kalzium und Phosphor über die Nieren und fördert die normale Kalzifizierung der Knochen.
Bei Vitamin-D-Mangel im Geflügel ist der Mineralstoffwechsel gestört, was die Knochenentwicklung behindert und zu Rachitis, weichen und biegsamen Schnäbeln, Füßen und Brustbein, dünnen oder weichen Eierschalen, verminderter Eiproduktion und Schlupffähigkeit, schlechtem Wachstum, rauem Gefieder und schwachen Beinen führt.
Zu viel Vitamin D kann jedoch bei Geflügel zu Vergiftungen führen. Das hier erwähnte Vitamin D bezieht sich auf Vitamin D3, da Geflügel Vitamin D3 besonders gut verwerten kann und Lebertran mehr Vitamin D3 enthält.

1-3. Vitamin E

Es steht in Zusammenhang mit dem Stoffwechsel von Nukleinsäuren und dem Redoxprozess von Enzymen, erhält die vollständige Funktion der Zellmembranen aufrecht und kann die Immunfunktion fördern, die Krankheitsresistenz von Geflügel verbessern und die Stressresistenz steigern.
Vitamin-E-Mangel bei Geflügel führt zu Enzephalomalazie, die Fortpflanzungsstörungen, geringe Eiproduktion und niedrige Schlupfrate zur Folge hat. Die Zugabe von Vitamin E zum Futter kann die Schlupfrate verbessern, Wachstum und Entwicklung fördern und die Immunfunktion stärken. Vitamin E ist reichlich in Grünfutter, Getreidekeimen und Eigelb enthalten.

1-4. Vitamin K

Vitamin K ist ein für Geflügel essenzieller Bestandteil zur Aufrechterhaltung einer normalen Blutgerinnung und wird allgemein zur Vorbeugung und Behandlung von Blutungsstörungen aufgrund von Vitamin-K-Mangel eingesetzt. Ein Vitamin-K-Mangel bei Geflügel führt zu hämorrhagischen Erkrankungen, verlängerter Blutgerinnungszeit und Schädigung der kleinsten Blutgefäße, was massive Blutungen zur Folge haben kann. Übersteigt der Gehalt an synthetischem Vitamin K das Tausendfache des Normalbedarfs, kann es zu einer Vergiftung kommen. Vitamin K ist reichlich in Grünfutter und Sojabohnen enthalten.

2. wasserlösliche Vitamine

2-1. Vitamin B1 (Thiamin)

Thiamin spielt eine wichtige Rolle für den Kohlenhydratstoffwechsel und die neurologische Funktion von Hühnern und ist eng mit der normalen Verdauung verbunden. Bei Futtermangel zeigen die Hühner Appetitlosigkeit, Muskelschwäche, Gewichtsverlust, Verdauungsstörungen und andere Symptome. Ein schwerer Mangel äußert sich in Polyneuritis mit nach hinten geneigtem Kopf. Thiamin ist reichlich in Grünfutter und Heu enthalten.

2-2. Vitamin B2 (Riboflavin)

Riboflavin spielt eine wichtige Rolle im Redoxgleichgewicht in vivo, reguliert die Zellatmung und ist am Energie- und Proteinstoffwechsel beteiligt. Fehlt Riboflavin, wachsen Küken schlecht; sie haben weiche Beine, nach innen gekrümmte Zehen und einen kleinen Körper. Riboflavin ist reichlich in Grünfutter, Heu, Hefe, Fischmehl, Kleie und Weizen enthalten.

2-3. Vitamin B3 (Pantothensäure)

Pantothensäure steht in Zusammenhang mit dem Kohlenhydrat-, Protein- und Fettstoffwechsel und kann bei Mangel zu Dermatitis, rauem Gefieder, Wachstumsstörungen, kurzen und dicken Knochen, geringer Überlebensrate, Herz- und Leberproblemen, Muskelhypoplasie, Kniegelenkshypertrophie usw. führen. Da Pantothensäure sehr instabil ist und sich leicht im Futter zersetzt, werden häufig Calciumsalze als Zusatzstoffe verwendet. Pantothensäure ist reichlich in Hefe, Kleie und Weizen enthalten.

2-4. Vitamin pp (Niacin)

Niacin ist ein wichtiger Bestandteil von Enzymen, das im Körper zu Nicotinamid umgewandelt wird, an Redoxreaktionen beteiligt ist und eine wichtige Rolle für die normale Funktion von Haut und Verdauungsorganen spielt. Bei Küken ist der Bedarf hoch, was zu Appetitlosigkeit, verlangsamtem Wachstum, schlechtem Federkleid und häufigem Federverlust, verkrümmten Beinen und einer geringen Überlebensrate führen kann. Bei erwachsenen Hühnern sinken Legeleistung, Eierschalenqualität und Schlupfrate. Zu viel Niacin im Futter kann jedoch Embryonensterben und eine niedrige Schlupfrate verursachen. Niacin ist reichlich in Hefe, Bohnen, Kleie, Grünfutter und Fischmehl enthalten.